Colin pané et sa tartelette tomate-mozza

As-salâmu 'alaykum !!


Je suis désolée de ne pas poster mais je suis toujour en 'demenagement' alors je n'ai pas encore le net ))

Je vous poste donc ma nouvelle recette :

Colin pané et sa tartelette tomate-mozza

- herbes seches(j'ai utiliser celle la pour salade)
- herbes de provence
- sel, poivre, cumin
- 1 bol de corn flackes mixé grossierement
- 1/2 farine
- 1 oeuf battu
- 3 colin sans arrettes

Saupoudrer les colins d'herbes et les epices puis passer les sur la farine puis dans l'oeuf et enfin , dans les corn flackes . frire dans l'huile chaude.



Pour les tartellette :

- Pate feuilletée
- une boule de mozza
- sauce tomate au basilic
- 2 tomates fermes
- moutarde
- feuille de lorier
- quelques olives noires coupé

Couper les tomates en rondelles fines ainsi que la mozzarella

Couper 4 ronds egaux et mettre un peu de sauce puis disposer une tranche de tomate et une tranche de mozza ainsi de suite ..

Ajouter de la moutarde les olives et la feuille de lorier .

Puis enfourner . Accompagner d'une salade