Tajine de Poulet et pdt au four

Publié le par La kitchinette d'Oum 3îssa et Oum Mayssâa

As-Salâmou3aleikounna wa rahmatouLlâh et Bonjour à tous !!

Voici le tajine de ce soir :



et avec les pommes de terre ...




Source ; Moi !

Ingredients :
Like a Star @ heaven poulet (j'ai mis la moitier)
Like a Star @ heaven un citron confit
Like a Star @ heaven les olives
Like a Star @ heaven 1 oignon
Like a Star @ heaven sel , poivre , epices (safran,raz el hanout, cumin, gingembre (un peu),colorant alimentaire)

Preparations
Like a Star @ heaven Couper les citrons confits en quartiers. Prélever la pulpe et retirer les pépins. Couper les écorces en fines lamelles.

Like a Star @ heaven faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive et les epices puisy ajouter la viande la tourner ds la sauce pour la quelle impregne des epices y ajouter un demi verre à thé d'eau (chaude si possible).

Like a Star @ heaven ensuite ajouter la coriandre et laisser mijoter ,pdt ce temps preparer les pdt en les epluchant et les conpant en rondelles trés fines ensuite ajouter un petit peu d'huile (un filet) et un filet d'huile d'olive puis ajouter sel , poivre et herbe de provence enfourner jusqu'a ce que sa dore.

Like a Star @ heaven la viande du tajine sera presque cuite alors y ajouter de l'eau si necessaire, les olives et le citron confit.

Et regalez-vous !

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Alisnat 24/06/2008 18:12

je vais tester cela m'a l'air délicieux ! Bravo pour ce blog !!

oum issa bololette 08/06/2008 23:08

A JE KIFF LE POULET AVEC DU CITRON C TROP BON MACHAALLAH

qlq'1 04/06/2008 14:37

كوكو إجان و مريم ايضاblabla

joelle 03/06/2008 10:54

miiiam j'aime trop la cuisine marocaiiiine
bravo les filles