Petite soirée entre soeurs : que faire ?!

Publié le par La kitchinette d'Oum 3îssa et Oum Mayssâa

Assalâmu 'alaykum et Bonjour !!!

Comment allez vous ????

Alors aujourd'hui chez oum 3îssa, nous avons fait un tajine; voici des photos !!! En tout cas il est trés trés facile à faire mâ châ-a Llâh :



Ingrédients:

- 500 gr: de viande hachée
- 5: grosses tomates
- 1: bouquet de persil et de coriandre
- 1: oignon râpé
- 1 Cuil.C: paprika
- 1/2 Cuil.C: cumin
- 1 Cuil.S: de concentré de tomate
- : sel et poivre
- : huile

Recette & préparation:
Pour la viande hachée
- Mélanger le bouquet de persil et de coriandre, l'oignon râpé, 1 Cuil.C de paprika, 1/2 Cuil.C de cumin, sel et poivre avec la viande hachée, bien malaxer et faire des boulettes.

- Découper les tomates en petits dés, les mettre dans un tajine en terre cuite, ou dans une marmite, ajouter 1 Cuil.S de concentré de tomate, du sel, du poivre et de l'huile, porter sur le feu. Une fois que la sauce commence à bouillir, ajouter les boulettes de viande une par une. Quand la viande est cuite, laisser réduire la sauce. Une fois la viande cuite rajouter les haricots verts ( s'ils ont été congelé les passer dans de l'eau chaude ) poivrer et saler.

- Servir chaud, dans le même tajine ou bien dans un plat, avec un bon verre de thé à la menthe !!

 

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Alisnat 24/06/2008 18:11

oh lala miam trop bon !

oum abdilhadi 16/06/2008 17:19

salamou 'alaykounna
huuuuuuum que c'était bon !!! très belle et bonne soirée en compagnie d'oum 'issa et d'oum mayssa !! et c'était très très bon masha Allah !!