Mousses de barbe à papa & chocolat chaud - bouché-choco

Publié le par La kitchinette d'Oum 3îssa et Oum Mayssâa

As-salâmou 3alaykoum & bonjour à tous !!

Voilà je vous presente deux délicieux desserts  trés simple et trés bon mâ châa Llâh !!



Voilou la recette des mousse au barbe à papa que j'ai piquer chez  le blog "leplatdujour " (mercii !!)

Pour 6 personnes:

  • 1 paquet de carambars barbe à papa de 350 g

  • 5 oeufs

  • 125 g de beurre

  • 6 cs de lait

  • 1 pincée de sel

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs dans 2 saladiers.

Faire fondre les carambars dans une casserole avec le lait. Une fois qu'ils sont fondus, rajouter les jaunes d'oeufs et le beurre coupé en morceaux. Bien mélanger.

Ajouter une pincée de sel aux blancs d'oeufs et les monter en neige: les ajouter à la préparation.

Laisser refroidir et mettre au frigo pendant au moins 2 heures.

La mousse obtenue n'est pas trés ferme mais c'est un régal!

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Chocolat chaud spécial:


Préparation : 15 min Cuisson : 0 min Ingrédients :
+ 1 litre de lait
+ 1 boite de lait concentré sucré
+ 4 c. à s. de chocolat en poudre
+ 2 c. à s. d'amidon de maïs
+ Chantilly et cannelle en poudre pour la décoration


Mixez tous les ingrédients (sauf la cannelle et la chantilly). Versez tout dans une casserole et faire bouillir à feu doux jusqu'à épaississement.
Remplissez les tasses, décorez avec la chantilly et saupoudrez de cannelle. Dégustez chaud.

source : heuu yé oublierr disouléé

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Pour les bouchées c'est super simple :

-300 g de cookies aux pépites de chocolat
-80 g de beurre
-200 g de chocolat noir
- 2grosses cuilleres de creme fraiche

Préparation de la pâte : réduisez les cookies en miettes à l’aide d’un pilon ou à la main, à l’intérieur d’un torchon. Faites fondre le beurre. Dans un bol, mélangez le beurre aux cookies écrasés avec une fourchette. Malaxez le mélange à la main pour terminer.

Ensuite faire fondre le choco au bain marie puis y ajouter la creme.

Ensuite faire un étage de "pâte cookies" un étage choco et ainsi de suite ..

Voili voilouu

Publié dans Dessert

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oumsakina 23/08/2009 23:38

mashallah le chocolat chaud spécial!!! je kiff ce truc!! bisous la miss

Doussa 12/10/2008 20:59

Ah, je l'ai un peu passéau four mais maintenant c'est au frigo lol
Je savais pas quoi en faire car c'était trop mou!! lOL
Faut que tu viennes cuisiner avec moi ^^

Oum Issa (admin) 12/10/2008 20:26

Wa 3alaykoum s-salâm !

Loll ki tu sais quand tu veux ,

Doussa : non tu passe pas au four

Doussa 12/10/2008 18:59

salam est ce que pour les bouchées, tu lepasses au four ou pas?

karim_du_78 24/07/2008 21:23

Si sii ma soeur tu pe pa tesT tu veux pas m'épouser?