Riz aux escalope façon djej mhamer

Publié le par La kitchinette d'Oum 3îssa et Oum Mayssâa

As-salâmu 'alaykum  wa ra7matu Llâh

Voilà aprés demande je cré une rubrique recettes rapides inchâa Llâh je commence par cette recette simple delicieuse et rapide :


(desolé pour la photo minable : ss)

Bon passons a la recette :

- 1 oignon + 1 petite gousse d'ail
- de l'escalope
- des olives
- sel , poivre , colorant , gingembre , un tt petit peu de safran pur
- huile d'olive
-coriandre
- un petit peu de beurre + smen (un peuu)


Faites bouillir l'eau du riz

Couper l'oignon et l'ail en dés (j'ai fais passer au mixeur)

Puis faire revenir dans l'huile + beurre + smen avec les epices ajouter l'escalope coupé en lanieres et la coriandre (laisser mijoter qque minutes)

En attendant jeter votre riz dans l'eau .

Ajouter les olives vous pouvez ajouter du citron confit et servir .

Astuce pour ceux qui sont encore plus préssé : Vous pouvez preparer la sauce la veille en la mettant dans une boite hermetique c'est encore meilleur car on laisse la viande s'inpregner d'epices ... Puis cuire le lendemain .

A la prochaine inchâa Llâh


Publié dans Les recettes rapidos

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cindy 05/06/2010 20:11



hum ! sa à l'air super bon !



La kitchinette d'Oum 3îssa et Oum Mayssâa 06/06/2010 21:15



Merci



oum_safiya 05/02/2009 10:37

Salam'alaykounna wr wb j'aimerai faire cette recette ce soir, par quoi puis je remplacer le safran pur ??  (et où en trouver pck dans bcp de vos recettes il y a !!)et pareil pour le smen ?? (ce n'est aps une sorte de beurre ou margarine ?? lol désolé si je dis d grooosses bêtises!)barakAllahoufikounna jesper que vous pourrez me répondre au plus vite :))hayakounAllah salam'alaykounna wr wb

La kitchinette d'Oum 3îssa et Oum Mayssâa 16/12/2008 20:50

Wa'alayki s-salâmMerci ma puce tu peux essayer n'ai crainte c'est un pur delice

oum koulthoum 07/12/2008 00:07

Assalam alaykoumc'est très appétissant.