** Hot dog delicious maison **

Publié le par La kitchinette d'Oum 3îssa et Oum Mayssâa

As-salâmu 'alaykunn !!

Je poste les etapes + reste de photo demain in châa Llâh !!



Ingrédients pour environ 12 hot dog moyens

1 sachet de levure de boulanger
470 gr de farine
20 g de lait en poudre (j'ai mis du lait liquide tiède car je n'avais pas de lait en poudre)
20 gr de sucre
1 cac de sel
50 gr de beurre ramolli
250gr d'eau tiède (j'ai mis au fur et a mesure pour obtenir une pate souple)
1 oeuf pour dorer

Si vous avez une machine à pain mettre tous les ingrédients à l'intérieur, sinon pétrir tous les ingrédients.

Faire lever la pâte une 1ère fois (pour ma part j'ai attendu 45min env.)

Façonner 12 rectangle (pas nécessairement j'en ai fait des ovales en fait).

Déposer au centre au choix (harissa, mayo, ketchup, moutarde, fromage, oignons revenu ...) et une merguez préalablement cuite (j'en ai mis une coupé en deux car j'aime bien quand on mange pas trop de pain et qu'il y a beaucoup dedans, lol.




*
Fermer la pâte en pinçant bien, laisser lever sur la plaque du four pendant 30-45 min (moi j'ai pas laisser lever vraiment n'importe quoi je sais ! cht) et cuire 20-25 min à 180 C°. A la sortie du four recouvrir d'un torchon pour ramollir le dessus, et déguster.


Certain on preferer sans garniture que avec de la merguez comme celle ci :


(vous voyez pourquoi il faut laisser lever il ya même pas de mie ! ! pff vraiment hein !)


Bisous

Publié dans Les p'tits pains

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delices-akhawates.over-blog.com 29/06/2010 10:32



salam a'likoum un Déliiiiiiiiiiiices machallah, j'ai envie de manger gras en ce moment hihihihihihihi alors je rajouterais plein de mayoooooooo lol boussa



La kitchinette d'Oum 3îssa et Oum Mayssâa 29/06/2010 11:13



wa 3alayki s-salâm wr wb!!


Lolll ! tu trouvera pas plus gras alors loll



Flower63 26/05/2009 13:00

Ca a l'air délicieux !!!!

La kitchinette d'Oum 3îssa wa Oum Mayssâa 09/01/2009 09:26

Bâraka Llâhu fîki !!Mouahh sympa ta metode ! jte la pique

oum ihsane 04/01/2009 20:09

réussi t hot dog ! je les ai aussi testé ya un ptit moment, ma famille aime beaucoup ça change du sandwitch trop plein lol mais moi je ne les ai pas roulé ! si lidée tinterresse, moi jai étaler toute la pate en un coup puis découper des rectangle à laide du couteau à pizza, jai garni et ensuite les un après les autre jai ramené les bord vers le centre en pinçant (en partant du haut vers le bas), puis je les ai retourné pour les laissé levé. au moment de les enfourné ! je sais pas si c clair mai tu peu aussi voir ici . c une méthode plutot rapide surtout quand yen à beaucoup à faire !

La kitchinette d'Oum 3îssa wa Oum Mayssâa 04/01/2009 18:54

Oui inchâa Llâh je la poste de suite !