Big pizza pour big familli + recette pate moelleuse facile

Publié le par La kitchinette d'Oum 3îssa et Oum Mayssâa

As-salâmu 'alaykum & bonjour !

Comment allez-vous ?

Comme vous le savez je suis au maroc , et qui dit maroc dis famille , voisins ... ect !

Voilà la pizza que je fais quotidiennement mais en plus grande :

Avant :



Aprés :



Voilà la recette de ma pate ultra moelleuse :

pour 1kg de farine :

2 oeufs
1/2 litre de lait tiede
2 cuil . a c. d'herbes de provences
2 cuil a c. de sel
1 cuil a s. de levure désydraté
1 sucre

Mettre le sucre et la levure dans un fond d'eau tiede . attendre 5 min.

Puis y ajouter le reste des ingredients sans le lait , puis ajouter petit a petit le lait en petrissant au fur et a mesure .

Là on prends la pate et on la mets dans un sac propre et on laisse !

Facile non ?

Pour la sauce, c'est une blognaise avec des poivrons :

2 oignons
1 poivrons vert , 1 poivrons rouge et un jaunes
2 gousses d'ail
epices : sel, poivre , raz el hanout , herbes de provences , gingembre
Coriandre hachée(1/2 botte)
Coulis de tomate (250g)
Viande hachées (400gr)
Huiles (d'olive et de table)

Couper les oignons et poivrons et tout petit dés et les cuire avec les huiles et l'ail rapé ajouter les epices et la viande et remuer .

Laisser mijoter quelque peu puis ajouter le coulis puis laisser encore 5 petites minutes .

Sortir la pate et former une boule (vous pouvez legerement fariner le plan) etaler sur quelque goutes d'huile d'olive (pour eviter que sa colle) "transporter" la pate sur le moule puis la garnir de sauce avec du fromage avec quelques pincée d'herbes.

Enfourner et deguster !



Bonne degustation !

 

                                                                                                                                          Oum 3issa

Publié dans Pizzas-quiches

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delices-akhawates.over-blog.com 30/06/2010 15:44



Salam a'liki machallah très bien réusiis allahi berek!moi aussi j'avais l'habitude de la faire gigantesque pour toute la famille et en plusieur exemplaire de surcroît lol en tout cas elle donen
envie machallah boussa



La kitchinette d'Oum 3îssa et Oum Mayssâa 30/06/2010 21:24



wa 3alayki s-salâm wr !


Hihi ! on est toute passer par là jpensse lolll



dansmontajine 17/02/2010 11:15


une excellentissimoo pizza!!!!!!!!! :)


Oum Qayyim 16/02/2010 11:28


Salamou'alaykoum

voila je l'ai testé s'etait un déliceeeeeee!!! je l'ai mis sur mon blog.


jenna 15/02/2010 15:44


Ta pizza est très apétissante


Oum Qayyim 15/02/2010 15:29



jvé la testé se soir inshaAllah : D