Velouté de potiron,sa touche de curcuma et ses ravioli maison

Publié le par La kitchinette d'Oum 3îssa et Oum Mayssâa

 

7As-salâmu 'alaykum & bonjour !!

 

Comment allez vous ?

 

Tout dabbord je tiens sincerement a vous remercier pour tout ces gentils commentaires , sa m'a vraiment fait plaisir !! Merci les filles !!!

 

Donc coté recette : je me suis inspirer de la recette de ma chere amie de Au plaisir des sens

Dés que j'ai vu le sien sa m'a donner envie d'essayer seul soucis , ici il n'ya pas d'asperge , j'ai donc remplacer par du potiron ! miam !

 

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J'aime beaucoup cette recette ! cremeuse , douce , onctueuse ! miam

 

Voilà la recette sans plus tarder :

 

- 1 potiron (celui que j'ai utiliser doit etre de 400gr environ)

- 1 pomme de terre

- 1 cube au legume

- 2 cuil a s. de creme fraiche

- sel , poivre , 1 cuil a c. de curcuma

 

Mettre de l'eau a bouillir puis y mettre le cube de facon a faire un bouillon .

Ajouter les legumes coupés en dés laisser cuire .

 

Une fois cuite , mixez avec le reste des ingredients.

 

En attendant , preparons nos ravioli ! Alors , enfait je voulais faire des ravioli a la feta ! mais je me suis rendu compte que mon papou avait tout manger !! lool , j'ai donc remplacer par de l'emmantal .

 

J'ai fais beaucoup de pate car je voulais faire des lasagnes aussi :

 

500 gr de farine

5 oeufs

1 cuil a c. de sel

2 cuil a s. de lait (selon votre farine)201006241818.jpg

 

Placez votre farine sur un plan de travail faire un puit puis cassez vos oeufs dans le puit , battre les oeufs a la fourchette ajouter le sel , et petrir energiquement ! ajouter le lait si besoin ! votre pate ne doit pas etre collante .

 

Etaler votre pate au rouleau patissier sur un plan fariné. puis coupez des carrés , placer votre fromage (je vous conseil du fromage frais) au centre puis badigeonner les bords de jaune d'oeuf , placez un autre carré par dessus , appuyer legerement .

 

Cuire dans de l'eau bouillante salée puis retirer dés qu'elles remontent a la surface , passez a la poele avec un peu de beurre .

 

201006251843

 

Dressez et degustezzzzz !!

 

                                                                                                                                                                    Oum 3issa

Publié dans Nos p'tites entrées

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diana ummu souky 07/07/2010 23:03



salam 'alayki ma belle


baraka allahou fiki de la citation.ça à l'air d'être un delice ma shaa Allah


 


bussa



La kitchinette d'Oum 3îssa et Oum Mayssâa 08/07/2010 12:09



wa 3alayki s-salâm !


Wa fîki bâraka Llâh , c'est normal : )



Chouya 01/07/2010 11:26



Bien sympa cette recette , avec les raviolis en plus ! hummm !


 


*** Bises



La kitchinette d'Oum 3îssa et Oum Mayssâa 01/07/2010 14:06



Hihi merci



fatima 30/06/2010 18:25



hummmmmmmmmmm on aime le potiron aussi idéale pour cette autonne inchaallah


trop cool


bisousssssssssssssssss


 



La kitchinette d'Oum 3îssa et Oum Mayssâa 30/06/2010 21:26



oui pour se rechauffer hihi



oumotalal 28/06/2010 14:14



Un ptit délmice qui ne se refuse pas, merci pour le partage.



La kitchinette d'Oum 3îssa et Oum Mayssâa 29/06/2010 11:10



de rien ma belle !



asmali 28/06/2010 11:31



digne d'un gd chef! bravo


bonne semaine


bisous



La kitchinette d'Oum 3îssa et Oum Mayssâa 29/06/2010 11:10



Merciii !! mouahh