Samedi 31 octobre 2009
6
31
/10
/2009
23:19
Par La kitchinette d'Oum 3îssa et Oum Mayssâa
-
Publié dans : Nos p'tites entrées
2
-
Recommander
Dimanche 27 septembre 2009
7
27
/09
/2009
23:56
Assalâmu 'alaykum et bonsoir à tous !!
Encore une mhencha lol, celle çi est à la viande hâchée et légumes, idéale lorsqu'on a pas bcp de temps c'est rapide à faire...
Une photo pour commencer :
Ingrédients :
- Feuilles de brick
- 500 g de viande hachée
- 2 grosses carotte râpée
- 2 courgettes râpées
- 1 oignon nouveau émincé
- 1 gousse d’ail écrasé
- 30 g de beurre fondu
- 3 c.à.s de persil et coriandre haché
- 4 c.à.s d’huile
- Sel, poivre, cumin, paprika, gingembre et colorant.
- Un ptit soupçon d'amandes mixées
Préparation :
- Faire revenir l’oignon et l’ail dans une poêle avec
l’huile, ajouter les légumes et laisser cuire sur feu doux pendant 5 min environ, assaisonner avec tous les épices et émietter la viande hachée, mélanger bien et laisser cuire pendant une dizaine
de minutes.
- Préparer des minis mhanchat ou ien une grande avec la farce préparée et les feuilles de brick, badigeonner-les de beurre fondu et faire-les cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15
min environ.
- Sortir la m’hancha du four, décorer-les de fromage râpé.
- Servir aussitôt en décorant avec des petites briks avec la même farce et des amandes.
Par La kitchinette d'Oum 3îssa et Oum Mayssâa
-
Publié dans : Nos p'tites entrées
1
-
Recommander
Samedi 26 septembre 2009
6
26
/09
/2009
16:52
As-salâmu 'alaykum wa ra7matu Llâh !!
Voilà une nouvelle recette que j'avais fais avant ramaDhân c'est en fait une mhencha (ma 1ere hihi) composée de 3 farces : - pastilla fruits de mer
- pastilla poulet
- et farce kefta - vermicelle
La recette plus tard in châa Llâh (mais si vous l'a voulez urgent c'est les même recettes que les pastillas precedement postées et la kefta
c'est : - on fait revenir des oignon hachés avec de la kefta et des epices on rape grossierement 2 carottes et on ajoute des vermicelles chinoises . ))
Par La kitchinette d'Oum 3îssa et Oum Mayssâa
-
Publié dans : Nos p'tites entrées
0
-
Recommander
Dimanche 5 juillet 2009
7
05
/07
/2009
16:11
As-salâmu 'alaykunna wa ra7matu Llâh !!
Moi voilà de retour !!
Non je vous rassure jne suis pas au regime loll
Nous avions rdv avec des soeurs mâ châa Llâh il y en avait qui fesait regime alors jme suis dis pourquoi pas un plâteau crudité ??
Bon rien a dire hein paas besoin de recette !!
A si celle de la sauce :
J'ai acheter de la sauce crudité j'ai jouter 2 yaourt nature sel , poivre , herbes
Voilà voilàà
*********************************
Nous mettons le blog en pause pour le moment pour des raisons multiples )) Je vous metterais les photos de se que j'ai acheter au maroc hihi in châa Llâh
!!
Nous nous en excusons et merci pour vos visites et commentaires !!
Prenez soin de vous
Par La kitchinette d'Oum 3îssa et Oum Mayssâa
-
Publié dans : Nos p'tites entrées
1
-
Recommander
Mercredi 15 avril 2009
3
15
/04
/2009
13:42
As-salâmu 'alaykunna wa ra7matu Llâh !!
Comment allez-vous ?
Voilà une entrée trés rempli lol pour reception :
Et est composée de ..
Riz + mayo + macedoine (au centre)
Tomate cerise coupée en 4 avec oignon au milieu
endive farci au surimi + oeuf (rapé finement) mayo , ue noix par dessus
jambon roulé en cone farci au riz mexicain (riz , mais, haricot rouge,thon,mayo)
haricot vert roulé dans du saumon fumé
carottes en dés cuite à l'eau , ajouter cumin , sel , ail , poivre ,huile d'olive et coriandre
Pomme de terre en dés + thon / mais / mayo
tomate / mozzarella
crevettes marinée dans : huile d'olive (trés peu) , sel , poivre , cumin , poivre , piment
doux
Pour la deco : cornichons , oeufs de cailles , fond d'artichaud , asperges , beterave , tomates
cerises , mini crevettes , mais ..
Sans oublier de tapiser l'assiete de mache !
En esperant n'avoir rien oublier !
Un tit zoom hihi
Aprés cette entrée nous avons servi des poulets rôti :
Un tit Up à la la recette :
Poulet rôti au zitoune !
En dessert des verrines aux 3 mousses et un mini smootie aux kiwi-orange :
Par La kitchinette d'Oum 3îssa et Oum Mayssâa
-
Publié dans : Nos p'tites entrées
6
-
Recommander
Mercredi 31 décembre 2008
3
31
/12
/2008
13:58
As-salâmu 'alaykunna wa ra7matu LLâh !!
Voilà une recette tirée du livre de nafissa el kouch !
J'ai quelque peut modifier la recette :
3 Avocats (que l'on va couper en dés)
un peu de coriandre hachée
1 pomme de terre j'en ai mis 2
1 petite cuil de vinaigre2 cuil a s. pour moi hihi
1 cuil de mayonnaise 1 grosse cuil a soupe de mayo + 1 de creme fraiche
400 g de crevettes 100 g de petites crevettes m'on suffit
poivre blanc poivre noir + herbe de provence
sel
+ 6 grosses crevettes et corianre pour la deco
Bon , on commence par cuire les pomme de terre en dés.
Dans un saladier on melange tout les ingredients precedement cités . (en prenant soit de vider les avocat sans les dechirer et sans rendre l'avocat en purée)
Une fois les pommes de terres cuites on les passe sous l'eau froide puis les ajoute a la preparation .
Ensuite on farci les avocats
On decore comme on veut
Et voilàà !!
Par La kitchinette d'Oum 3îssa et Oum Mayssâa
-
Publié dans : Nos p'tites entrées
5
-
Recommander
Derniers Commentaires