As-salâmu 'alaykum wa ra7matu Llâh !!

Comment allez-vous ?

Je voulais vous faire part d'un pain que j'ai essayer mâ châa Llâh il ne resemble pas trop au sien mais la prochaine sera la bonne in châa LLâh

Style fleur de tournesol :



Je vous dis les mesures environ :

1/2 kg de farine
1/2 kg de semoule fine
1 oeuf
1 cuil à s . de levure + 1 sucre
eau tiede celon votre farine
sel
graines de nigelles, de sesames de courge

Alors on fait le levant :

Un peu d'eau tiede + levure + sucre

On attend que sa leve

Puis on ajoute le reste des ingredients en ajoutant le sel a la fin pour ne pas casser le levant .

Ensuite on petrit bien avec l'eau

On laisse lever 1/2 h puis on forme des boules de la taille d'un pamplemousse.

On aplatit et on forme des tarits avec un couteau pour faire les petales .

Au milieu on place les graines comme ceci :



Ensuite on laisse lever une autre 1/2 h

Et on enfourne (on peu badigoner d'oeuf comme moi)





Bisouuuteee