Comment allez-vous ?

Toujours dans mes archives j'ai trouver cette recette qui a pas mal plus a mes invitées j'ai servis sa avec un milk shake et un tiramisu (pas pris en photo il etait pô beau :p):



Pour les faire il vous faut :

1 pate feuilletée
2 tranches de saumon fumé
100 g de fromage rapé
1 courgette coupée en fine rondelle
des graines pour la deco

Je fais revenir ma courgette dans du beurre avec du sel et du poivre (ne salez pas trop car le saumon l'est deja) une fois cuit je reserve .

Je deroule ma pate et la coupe en 12 parts (triangle) et je depose une cuillere a café de courgette avec un bout de saumon et une pincée de fromage . rouler la part pour en faire une croissant .




 

Assalâmu 'alaykum et bonjour à tous !!

Je vous présente une recette assez simple et trés bonne, je vous conseille vivement de l'essayer... Une tite photo pour commencer?

 Pour 8 personnes
4 poires – 250 g de pâte sablée ou brisée – 100 g de copeaux de chocolat noir ( facultatif, moi j'en ai pas mis parce que j'en avais pas ).
Pour la frangipane : 1 œuf + 2 jaunes – 30 g de farine – 30 g de beurre fondu + 15 g pour le moule – 70 g de sucre – 25 cl de lait entier – 60 g de poudre d’amandes – 1 sachet de sucre vanillé.






1- Préparez la frangipane. Travaillez l’œuf et les jaunes dans un saladier avec 60 g de sucre, puis incorporez progressivement la farine tamisée.

2- Faites bouillir le lait et versez-le petit à petit sur le mélange précédent en fouettant. Ajoutez le sucre vanillé, les amandes en poudre, le beurre fondu. Faites épaissir la crème sur feu doux jusqu’à l’ébullition, en remuant avec une spatule.

3- Préchauffez le four sur th. 6 (180 °C).

4- Pelez les poires et coupez-les en deux, épépinez-les, taillez-les en tranches épaisses en gardant leur forme initiale.

5- Beurrez un moule à tarte, tapissez-le de pâte et parsemez de copeaux de chocolat. Etalez la frangipane. Disposez les poires en forme d’étoile, en les enfonçant sans trop insister dans la crème.

6- Glissez au four et laissez cuire 35 à 40 min. Saupoudrez la tarte de sucre 5 min avant de la retirer du four pour caraméliser.

7- Laissez refroidir complètement et dégustez.
Préparation : 25 min. Cuisson : 45 min.

Gros bisous !